СРЕДИЗЕМНОМОРСКАТА ДИЕТА ВЪЗДЕЙСТВА ЧРЕЗ:

- намаляване на холестерола
- профилактика срещу остеопорозата
- избягване на т.нар. “болести на цивилизацията” – затлъстяване, хипертония, артеросклероза, диабет
- отслабване

Средиземноморската диета, не преставлява конкретна диетична програма, а съвкупността от хранителни навици, традиционно следвани от жителите на страните от Средиземноморския регион ( Франция, Испания, Гърция, Италия, и Северна Африка).


ОСНОВНИ ПРИНЦИПИ НА СРЕДИЗЕМНОМОРСКАТА ДИЕТА:
Състои се в ежедневната консумация на:
- макаронени изделия, хляб, зърнени култури,
- плодове, зеленчуци (плодовете трябва да се ядат 1-2 часа преди основното ядене)
- картофи, бобени култури, ядки, семена,
- мляко, сирене,
- зехтин (за готвене и салати)
- подправки (босилек и риган и др.)
- вино (по една чаша с основното ядене)

По 1 до 3 пъти седмично:
- риба (препоръчително от т.нар мазни риби),
- месо (основно пилешко, по-рядко телешко и свинско),
- яйца (могат да се използуват и при приготвянето на спагетите)

По рядко - не повече от няколко пъти на месец:
- сладкиши и мед

На Американския конгрес преди 20 години, със специално решение се утвърждава принципите на Средиземноморската диета като основа за здравословно, диетично хранене.

doctorbg.com