Добавянето на моненаситени мазнини към хранителния режим може да спомогне за покачване на HDL- и сваляне на LDL-холестерола, сочи проучване, публикувано в Canadian Medical Association Journal.

Проучването включвало 24 лица над 18-годишна възраст с умерено повишен холестерол. Авторите изследвали ефектите на мононенаситените мазнини, добавени към високо-фибров вегетариански хранителен режим.

Участниците били подложени на 1-месечна стандартна диета, богата на нисконаситени мазнини, която често се предписва за понижаване на холестерола. След това пациентите провели още един месец същата диета, но при 1/2 13% от въглехидратите били заменени с мононенаситени мазнини (слънчогледово олио, авокадо)

В края на този месец и при двете групи били отчетени сходни спадове на LDL-холестерола - с около 20%. Общата LDL редукция в рамките на двата месеца била 35% - сходна с тази, индуцирана от приема на статини.

При пациентите, приемащи мононенаситени киселини, обаче било отчетено повишение на HDL-холестерола с 12%, докато при сравнителната група не била измерена промяна. При първата група имало и подобрение в нивата на С-реактивен протеин, който е маркер на възпалението в кръвоносните съдове.