Редовното пиене на кафе е свързано с 36% редукция на риска от рак на устната кухина и фаринкса, сочи мета-анализ на наблюдателни проучвания, публикуван в Annals of Oncology.

Настоящият анализ потвърждава резултатите, получени от сходно проучване на същия екип от Istituto di Ricerche Farmacologiche (Милано), но хвърля светлина относно връзката между приема на кафе и други ракови заболявания на храносмилателния и дихателния тракт (вкл. на хранопровода и ларинкса).

Мета-анализът установил, че най-запалените почитатели на черната напитка имат цели 36% намален риск от рак на устната кухина и фаринкса. В чаши кафе на ден протективният ефект е най-явен при консумация на поне 3 чаши, обясняват италианските лекари.

Не била установена връзка между приема на кафе и риска от рак на хранопровода и ларинкса.

Според изследващия екип, кафето съдържа множество вещества с антиоксидантно действие, чието количество варира според типа на кафето (Арабика или Робуста), печенето и начина на приготвяне. Ароматната напитка включва в състава си хлорогенни киселини, кафестол, кахвеол, за които се знае, че намаляват генотоксичността на някои канцерогени.