Най-новото оръжие във войната с наднорменото тегло и килограмите е... във вашата кухня. Най-обикновеният оцет, който широко използваме за овкусяване на салати и различни ястия, изглежда активира гени, спомагащи за намаляване на теглото, докладват японски лекари.

Оцетът се използва от древни времена в народната медицина за лечение на различни заболявания. През последните години съвременната медицина натрупва все повече данни, които подкрепят лечебните свойства на готварския оцет. Изследвания сочат, че главната съставка на оцета - оцентната киселина, е ефективна при контрола на кръвното налягане и глюкозата. Най-нови данни, сочат, че оцетът може би е полезен и при хората, страдащи от наднормено тегло и затлъстяване.

Японските лекари дали оцетна киселина или вода на мишки чрез стомашна сонда. На животните била осигурена високомазнинна диета. Мишките, третирани с оцетна киселина, натрупали с до 10% по-малко телесна мазнина в сравнение с мишките, на които е била давана вода.

Авторите смятат, че оцетната киселина активира гени, продуциращи протеини, които спомагат на тялото да разгражда по-бързо мазнините, като по-този начин се предотвратява натрупването им в тялото и съотв. напълняването.

Резултатите от това проучване се очаква да бъдат публикувани на 8 юли т.г в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

www.doctorbg.com