Според дългосрочно проучване, включващо 20 000 участника на средна възраст, високите нива на витамин С понижават риска от инсулт.
По време на проследителния период от 9,5 години били регистрирани 448 случая на инсулт, като било установено, че хората с най-високи нива на витамина в началото на проучването имат 42% по-нисък риск от инсулт в 10-годишен период в сравнение с лицата с най-ниски нива на витамин С.
Протективният ефект на витамин С бил налице и след като били отчетени фактори, които биха повлияли риска като: възраст, пол, тютюнопушене, алкохолна консумация, ИТМ, кръвно налягане, холестерол, физическа активност, социално положение.
Авторите на проучването обобщават, че нивото на витамин С е добър биомаркер за консумацията на плодове и зеленчуци, които от своя страна съдържат различни полезни и биологично активни съставки, които може би действат протективно срещу инсулт.
Вижте още:Витамин С (аскорбинова киселина)Таблица на по-важните витаминиwww.doctorbg.com
