Пиенето на чай с ястията подпомага лечението на хемохроматозата

Хората с генетична хемохроматоза – наследствено заболяване, което води до прекомерно натрупване на желязо в тялото – могат да ограничат резорбцията на желязо като пият чай заедно с ястието, което поемат, твърдят американски учени. Докато железният дефицит е по-разпространен проблем, излишното желязо в тялото може да доведе до органна увреда. За да се намали нивото на желязото у болните от хемохроматоза пациенти, лекарите обикновено прибягват до кръвопускане или ги лекуват с хелиращи агенти (лекарства, които повишават екскрецията на желязото). Тъй като тези процедури са инвазивни и твърде неприятни за пациента, болните от хемохроматоза по правило търсят начини да намалят поемането на желязо с храната. Чаят е добър кандидат за понижаване приема на желязо, тъй като съдържа танати (вещества, които свързват желязото в храната и пречат на неговата абсорбция). За да определят дали чаят, консумиран с ястията би могъл да понижи приема на желязо при пациенти с хемохроматоза учени от Пенсилванския медицински университет са провели изследване на 18 мъже и жени с това заболяване. В продължение на една година пациентите пиели силен черен чай с всяко ястие. Другата половина приемали други напитки. Пациентите, които пиели чай абсорбирали по-малко желязо. В продължение на една година увеличаването на складираното желязо било редуцирано с около една трета при "чаената" групата, сравнена с другата група. В светлината на тези факти пиенето на чай с ястията може да бъде препоръчано като допълнително терапевтично оръжие за поддържането на нормален железен статус в хората с такова заболяване. Въпреки това нужно е да се има предвид, че дори при редовно пиене на чай другото лечение (в частност кръвопускането и терапията с хелатори) е необходима, но с намалена честота.

източник: интернет