Диета богата на фитоестрогени, които могат да бъдат открити в лененното и конопеното семе, ядките и някои зърнени култури, може да намали драстично риска от рак на гърдата след менопузата. До такива заключения са стигнали френските учени, които са публикували изследването си в Journal of the National Cancer Institute. Проучването обхванало около 58000 жени в постменопаузния период и се провеждало в продължение на над 10 години.
Когато изследването започвало между 1993 г. и 1997 г. френските учени подбирали жени скоро преминали 50-тата си година, които нямали рак на гърдата. В продължение на 7 години върху всяка една от участничкиите бил правен мониторинг на консумираните храни и напитки.

Количествата лигнани

Използвайки пълно диетарно наблюдение онколозите и диетолозите изчислили дневния прием на лигнани, които са естрогеноподобни вещества с растителен произход (фитоестрогени). Изследваните жени приемали средно по 1 мг. лигнани на ден, но различните участници консумирали и различни количества, вариращи в интервала 0 – 5 мг.

Общо 1569 жени били диагностицирани с рак на гърдата по време на периода на наблюдение. Статистиката показала, че дамите с най-нисък дневен прием на лигнани били сред първите заболели.
Учените подчертават, че в експеримента не са били регистрирани количествата на консумираната соя в персоналните диети, а тя, както е известно съдържа изофлавони, които са естрогеносъдържащи.

В крайна сметка изследването не доказва, че лигнаните предотратяват рака на гърдата, но показва, че намалява риска от заболеваемост. Въпреки това учените съветват жените да ядат повече плодове, зеленчуци и зърнени храни, богати на лигнани


Източник: WebMD.com