Растителното вещество resveratrol, срещащо се в люспите на червеното грозде, потиска възпалението и може би забавя стареенето у хората, сочи ново проучване. Най-богати източници на веществото са гроздето, виното, фъстъците, къпините и малините.

Редица проучвания в нисши безгръбначни (кръгли червеи, дрозофили и др.) сочат, че популярният растителен екстракт забавя стареенето и удължава живота, най-вероятно повлиявайки ген, свързан с дълголетието.

Настоящото проучване сочи, че resveratrol намалява възпалението у човека, което играе ключова роля в социално значими заболявания като диабет тип 2, инсулт, коронарна болест на сърцето и др.

20 доброволци били рандомизирани на resveratrol или плацебо веднъж дневно в продължение на шест седмици. Било установено, че resveratrol потиска производството на свободни радикали, които са свързани с оксидативен стрес и освобождаване на проинфламаторни субстанции в кръвта, които в крайна сметка увреждат ендотела на на съдовете.