Американски учени твърдят, че дори малките редукции в консумацията на сол в дневното меню биха имали много сериозен ефект върху общественото здраве. Калифорнийските лекари изчисляват, че само 1 г по-малко сол на ден би довело до 250 000 по-малко случая на сърдечно заболяване и 200 000 по-малко смъртни случая в рамките на 10 години.

В постера, представен на 49-та Годишна конференция по епидемиология и превенция на сърдечносъдовите заболявания в Палм Харбър - Флорида, се отбелязва необходимостта от строги регулаторни мерки, тъй като 80% от солта в западните диети идва от преработени и приготвени храни. Изхвърлянето на солницата от вкъщи би имало минимален ефект

Препоръчителният прием на сол е между 5 и 6 грама на ден. Американците например консумират между 9 и 12 г сол. Ограничаването на солния прием с 3 г би имало същите ползи като отказването от тютюнопушенето, изчисляват американските изследователи. Техният модел сочи, че намаляването на солта с 6 грама би се равнявало на 800 000 спасени човешки години между 2010 и 2019 г.

www.doctorbg.com