Начало
НачалоЗелена аптекаАрганово масло
Арганово масло

Аргановото масло се добива от костилката на плода на арганово дърво (argania spinosa) растящо в юго-западната част на Мароко. Живее 150 - 200 години. На височина достига до 8-10 метра. Корените могат да достигнат до 30 метра дълбочина. Плодовете му са зелени и приличат на маслина, но са по-големи и закръглени. Във вътрешноста на плода има  костилка с много твърда черупка, в която има до 3 ядки.

Производството на арганово масло е много трудоемка работа. Всяка костилка трябва да бъде счупена за да се извадят ядките. Местните производители казват че за производството на 1 литър арганово масло са необходими 20 часа.

Аргановото масло, подобно на зехтин, се използва при готвене и подправяне на салати. Вкусът леко наподобява на орех.

 На токоферолите и на феноловите съединения (феноли, полифеноли и фенолова киселина) се дължи антиоксидантното действие на аргановото масло.
Съдържанието на олеинова киселина прави маслото особено полезно за регулирането на холестерола. Изследвания демонстрират, че по 2 с.л. от него дневно в течение на месец могат значително да намалят нивото на холестерола в кръвта.

Недостатък на маслото от арган е, че не съдържа полиненаситената алфа-линоленова киселина, която е не по-малко важна от останалите и задължително трябва да присъства в диетата ни. Затова е добре да го допълвате например с рапично и соево олио.

Традиционна употреба
В мароканската фармакология са включени следните традиционни приложения на маслото от арган:
• За придаване обем и жизненост на косата
• За облекчаване на сухотата и сърбежа на скалпа
• За подхранване на сухата кожа
• За изглаждане на бръчките
• Против акне, екзема, варицела
• При изгаряния и напукани устни
• При хронична глухота
• Против чупливи нокти
• Срещу ревматични и артритни болки
• Стимулира и развива мозъчните функции
• Повишава концентрацията на сперматозоидите
• Предпазва от спонтанни аборти

Употреби, цитирани в научни публикации
• Стабилизира нивата на холестерола, като понижава лошия и повишава добрия
• Понижава високото кръвно налягане
• Бори се със затлъстяването, като намалява предизвикваните от глада стомашни контракции, ако се приема сутрин
• Подпомага чернодробната функция
• Неутрализира свободните радикали и предпазва съединителната тъкан
• Стимулира клетъчния обмен и подобрява междуклетъчния материал
• Противодейства на изсушаването и стареенето на кожата, като възстановява хидролипидния слой и подобрява усвояването на хранителните вещества от клетките
• Съдържа антираковото вещество скотенол

Начин на използване
Маслата, богати на полиненаситени мастни киселини, не трябва да бъдат загрявани. Затова с аргановото се подправя след евентуалната термична обработка. Много подходящо е и за подправянето на сурови зеленчуци и салати. Препоръчва се маслото да се съхранява в хладилник и да се използва скоро след отварянето на бутилката.

Маслото от арган се предлага и в състава на редица козметични продукти, обикновено доста скъпи поради високата цена на рядката суровина. То се съдържа и в мароканското подсилващо средство Амлу - смес от арганово масло, мляни печени бадеми и мед с репутация на афродизиак.

 

 

 


източник: в-к Лечител
www.doctorbg.com

 

 

 

Бюлетин
   
   
Начало |  За нас |  Условия за ползване |  Реклама при нас |  Контакти  
© 2007 ДокБГ ООД Всички права запазени. Съдържанието публикувано в doctorbg.com е изцяло за Ваша информация и не трябва да се приема като заместител на медицинска консултация при Вашия личен лекар или друг специалист. Винаги трябва да търсите съвет от Вашия личен лекар преди да предприемете нов фитнес режим или да започнете да спазвате диета. С използването на doctorbg.com Вие декларирате че сте запознати с условията за ползване, правата и отговорностите. ДокБГ ООД не носи отговорност за съдържанието на който и да е сайт достигнат чрез външни препратки от doctorbg.com
 
Free Sitemap Generator