Съставките на виното инхибират бактериите, които атакуват зъбите ни!
Дори освободени от алкохола, който съдържат, червеното и бялото вино се борят с бактериите, предизвикващи кариес. Това показа изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  Италиянските учени са използвали бяло и червено вино, като са елиминирали са от тях алкохола, за да не опорочи тестовете. Направили „марината” от вино за бактериите от семейство Streptococcus mutans , които предизвикват кариеси и също така и на други подобни бактерии (S. pyogenes), предизвикващи заболявания в устната кухина. Червеното и бялото вино инхибират тези бактерии, твърдят учените. Най- верочяно обаче, червеното вино е с по-силно действие срещу бактериите.

  Изследователите са реализирали същият опит с органични киселини на виното и са изолирали и други съставки, с по-добър предпазващ ефект от виното. 

  Тове изследване е проведено в епруветка (in vitro). Необходимо е да се направи и реален опит in vivo за да се потвърдят заключенията. Други проучвания вече показаха, че червеното вино инхибира бактериите предизвикващи „диярия на път”, но тези данни са все още противоречиви.

www.doctorbg.com